Gastrofest reslata su Ruta Verde y Ruta de Entretenimiento: Establecimientos y variedad gastronómica

Bogotá actualmente lleva a cabo uno de los festivales gastronómicos que involucran a diferentes establecimientos comerciales, pero también a las plazas de mercado que se caracterizan por brindar esos platos típicos de las diferentes regiones del país.

Gastrofest cuenta con 46 establecimientos gastronómicos entre Bogotá, la Sabana Centro y en Sumapaz, por ello este festival invita a hacer la ruta colonial para deleitarse con la comida típica de cada destino.

“Esta ruta busca exaltar las tradiciones culinarias de la región, dando a conocer sus platos típicos, desde desayunos hasta postres y platos populares… Este festival va dirigido a un público amante de la historia y la cultura que quiera conocer más sobre la tradición gastronómica que se ha venido desarrollando de generación en generación, y así mismo visitar museos, parques, plazas y catedrales que narren historias de nuestros antepasados”. Mencionó la Cámara de Comercio de Bogotá, organizadora del festival.

Entre las propuestas se pueden encontrar platos típicos, pero también platos de autor, es decir, propuestas gastronómicas creativas que juegan con los sabores y emplatados para contar o resaltar una historia en particular. Los establecimientos que estarán participando cuenta con propuestas como cocina de autor, cocina tradicional, restaurantes populares, panaderías, pastelerías, reposterías, cafés, restaurantes con música en vivo, restaurantes de hoteles, puntos turísticos de interés, cocina tradicional, cocina casual y comida rápida.

En cuanto a la Ruta Verde, organizada por la Cámara de Comercio, es un espacio dedicado a los entornos naturales para que los asistentes puedan disfrutar junto a sus familias, mascotas y amigos al aire libre. Esta ruta cuenta con 22 puntos en Bogotá, 9 en la Sabana Centro y 9 en la provincia de Sumapaz y cuentan con la misma variedad de platos en sus presentaciones.

Por otro lado, también cuentan con la Ruta de Entretenimiento, la cual está organizada para asistentes de 20 a 40 años, quienes encontrarán 54 establecimientos que brindan todo tipo de actividades junto a la gastronomía, música, juegos tradicionales y diversión.