Colombia.com Bogotá Martes, 21 / May / 2013

Gato Dumas lanza programa de Sommelier con énfasis comercial

Una alternativa cuyo principal diferencial es el enfoque comercial, diseñado en responder a las necesidades del mercado.

  • Gato Dumas lanza programa de Sommelier con énfasis comercial
  • Gato Dumas lanza programa de Sommelier con énfasis comercial
Concientes de la creciente necesidad del mercado nacional de formar mejores
profesionales para la industria del vino, Gato Dumas Colegio de Gastronomía lanza
en Colombia Sommelier con énfasis Comercial.

Un plan de estudios basado en una visión interdisciplinaria, que abarcará
conocimientos técnicos de cata y administración, profundizando en la vinicultura,
el desarrollo de la apreciación sensorial, marketing, además de la gestión y
organización comercial vinícola.

Al finalizar el programa el estudiante tendrá las capacidades para dirigir el servicio
del vino y otros productos gourmet en restaurantes, prestar servicios de alta gama,
participar en actividades de investigación e innovación de nuevos productos de la
industria, dirigir el área comercial en bodegas y muchas posibilidades que se abren
en este amplio segmento.

“El crecimiento del mercado en oferta y consumo amerita la existencia de
profesionales que estén en capacidad de entender y comunicar las características
de la amplia oferta de vinos, asesorar al consumidor desde la forma apropiada de
tomar el producto hasta conceptos de maridaje y almacenamiento” comenta
Carolina Parra, Directora y Fundadora de Gato Dumas Colombia.

Este nuevo programa de tres semestres de duración con una intensidad de 18 horas
semanales, tiene como propósito generar un estudio técnico de nivel superior en
Sommellerie con énfasis comercial como gran diferencial, dando respuesta a la
necesidad no solo de formar grandes conocedores del vino, sino proporcionar
herramientas para entender el inmenso potencial de negocio que hay detrás de él.