Colombia.com Bogotá Miércoles, 16 / Jul / 2014

El Programa Toma Café lanza el libro Nuestro café del Árbol a la Taza

Archivado en Gastronomía

Con Nuestro Café, del Árbol a la Taza, una edición record de 200.000 ejemplares dirigida a chicos y grandes para ser distribuida de forma gratuita, aficionados y amantes del café  encontrarán una lectura amena y didáctica con todo lo que siempre han querido saber sobre nuestra bebida nacional.

El Programa Toma Café lanza el libro Nuestro café del Árbol a la Taza

Esta edición a todo color, hace parte de las iniciativas de educación al consumidor del Programa Toma Café para que los colombianos apreciemos más nuestra bebida nacional. Durante el mes de Julio los almacenes Éxito y Jumbo realizarán activaciones de valor agregado de la categoría café, con sorpresas, degustaciones y shows de café, en las cuales los tostadores miembro del Programa Toma Café entregarán el libro a sus clientes

Todos nos hemos preguntado alguna vez quién está detrás de una taza de nuestra bebida nacional o qué hace del café de Colombia el mejor café suave del mundo. Para responder estas y otras preguntas sobre nuestra bebida nacional el Programa Toma Café, la coalición que reúne a productores y tostadores de todo el país, presenta el libro Nuestro café: del Árbol a la Taza, una edición de bolsillo de 64 páginas, amena y ricamente ilustrada con infografías a todo color, diseñada para todos: chicos y grandes, aficionados y amantes del café.

A través de imágenes e infografías a todo color, Nuestro Café del Árbol a la Taza nos lleva por un recorrido con anécdotas desde el origen del café y su propagación en el mundo hasta los trucos para prepararlo y disfrutarlo en casa como los expertos. Los aficionados al café podrán hacer un recorrido por la botánica y el proceso productivo agrícola e industrial que permite apreciar, paso a paso, los cuidados que hacen del café de Colombia el mejor café suave del mundo; también conocer las profesiones y oficios de quienes están detrás de una taza de café. 

Quienes quieran iniciarse o mejorar sus habilidades de cata y preparación encontrarán trucos para preparar café en casa como los expertos, la descripción de los atributos sensoriales que permiten diferenciar un café de otro y recetas caseras para preparar en casa cappuccino, frappé y otras bebidas con base en café.  Para los más aficionados hay un capítulo sobre los cafés con denominación de origen y el mapa con los perfiles de taza de los cafés de Colombia.

Durante el mes de Julio los almacenes Éxito y Jumbo, en alianza con las marcas de café,  realizarán activaciones de valor agregado de la categoría café, con degustaciones, sorpresas y shows de café en las cuales los tostadores miembro del Programa Toma Café entregarán el libro a sus clientes.

Como lo señalara Ana María Sierra Coordinadora Ejecutiva del Programa Toma Café: “En el país del mejor café suave del mundo los consumidores colombianos disfrutamos sus virtudes  para calentar el alma y revitalizar la mente, aprendemos a tomarlo en familia y lo disfrutamos todos los días con los amigos, en el estudio y en el trabajo;  sin embargo, paradójicamente, sabemos poco sobre nuestra bebida nacional. Con esta edición gratuita de Nuestro Café del Árbol a la Taza, el Programa Toma Café quiere llevar a la familia una amena y completa guía sobre lo que los colombianos deberíamos saber de café: la base para apreciar y valorar los atributos de nuestra bebida nacional”.

Durante la celebración del Día del Café el pasado 27 de Junio, se entregaron 95.000 ejemplares de “Nuestro café del Árbol a la Taza” en diversas actividades culturales y de homenaje a nuestra bebida nacional en todo el país: las Grandes Superficies lo entregaron en 26 ciudades del país, desde Yopal hasta Barranquilla, Autopistas del Café que lo obsequiaron a los conductores en los peajes de Tarapacá y Circasia y el Programa Toma Café lo llevó a 50 bibliotecas públicas de los Municipios del Paisaje Cultural Cafetero.

Lo más leído en Gastronomía