Lentejas a la vinagreta (Internacional)

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Lentejas a la vinagreta
Una entraba bastante nutritiva. Foto: Shutterstock.

Información

Para 5 porciones
Tiempo preparación 1hr.20mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 diente de ajo
2 huevos duros
4 cucharadas de aceite
1/2 pimentón rojo
1 lata de atún
2 cucharadas de vinagre
2 tazas de lentejas cocidas
1/2 pimentón verde

preparación

Paso 1 / 4

Pica en trozos muy finos los dos pimientos y el diente de ajo. Ponlos en un recipiente y mézclalos con el aceite y el vinagre, removiendo bien.

Paso 2 / 4

Luego escurre bien las lentejas cocidas y añádelas al recipiente con el picado de verduras, removiendo para que se mezcle todo.

Paso 3 / 4

A continuación, escurre el atún, pica los huevos duros y agrégalos a la preparación anterior.

Paso 4 / 4

Deja reposar el plato durante una hora para que tome más sabor y sirve a temperatura ambiente.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
330
Carbohidratos
33 gramos
Grasas
16 gramos
Proteínas
12 gramos