GASTRONOMIA Y ARTESANÍAS NEMOCONENSES
Conozca
los platos típicos de Nemocón
Los habitantes de Nemocón se esmeran por atender
bien al turista, reflejado en la buena atención
que se le da cuando llega al municipio.
Su gastronomía presenta variedad de platos típicos
que se pueden degustar en los diferentes restaurantes,
asaderos, cafeterías, panaderías, locales,
plaza de mercado y otros lugares que tiene este municipio.
Desayuno típico de Cundinamarca
De otro
lado, un típico desayuno del Departamento de
Cundinamarca es el caldo de papa con costilla, arepa,
huevos y chocolate.
Fritanga
Es un plato que se prepara con diferentes carnes: de
res, de cerdo, chorizo, chunchullo, longaniza, rellena,
ubre, corazón, y de papa criolla.
Cuajada con melao:
Tradicionalmente es un producto elaborado por los habitantes
de la zona con la leche del ganado.
La cuajada tiene una característica textura,
suave, cremosa y delicada, así como un inconfundible
sabor lácteo y muy agradable al paladar. Se le
añade normalmente miel o azúcar para su
consumo. Su forma de presentación se realiza
en pequeñas cazuelas de barro cocido o de cerámica.
Restaurante El Colonial y Kokorovo
Uno de los restaurantes que se encuentra en Nemocón
es El Colonial, ubicado en la calle 4 No 5-26, en la
primera planta de una casa, tipo campestre.
Kokorovo se encuentra ubicado en la calle 4 No. 5-21.
Ofrece las tres comidas, donde se destacan el sancocho
de gallina, preparado con la receta tradicional.
Creado hace 20 años, El Colonial ofrece los siguientes
platos:
El Minero: Costilla de cerdo, longaniza,
rellena, pollo, aguacate y papa salada en sal bigüa.
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Otros
son Ajiaco colonial, sobrebarrida al horno
o sudada, y la gallina al carbón o criolla.
COMO TE DIJE CONVERVAR LAS RECETAS, TE MANDO
EL LINK DONDE ESTÁN ¡!!!!!!!!
Sancocho
de gallina
Almojábanas,
acompañadas de masato
LA
CASA DEl OBRADOR
Hace un poco mas de
un año el artesano Charles Michelle Rojas fundó
La Casa del Obrador, un lugar de convocatoria para artesanos
de la región, y aunque la ilusión es contar
con la participación de maestros de todo el país,
por ahora la Casa está integrada por personas
de Cundinamarca y Boyacá.
Michelle cuenta que
vive en Nemocón desde hace más de 13 años,
y que antes vivía en Bogotá, pero en el
antiguo pueblo de Suba, área bogotana que inicio
su urbanización a sólo hasta la mitad
del siglo XX, después se cansó de la ciudad
y decidió apartarse de ella, eligiendo vivir
en uno de los pueblos más hermosos de Colombia.
“Nemocón
es un pueblo virgen con sabor a antaño, donde
se conservan la calidez y la frescura de la buena gente
colombiana”. Asegurá Michelle.
Para
dar y convidar
La Casa
tiene nueve salones de exposición en donde se
exhiben los trabajos de más de 20 personas con
diseños propios y diversos materiales.
Así
mismo se desarrollan talleres de cerámica, madera
y metalurgia, donde los alumnos hacen productos utilitarios.
En el
interior de la casa se reproducen los colores en diversos
objetos artesanales para toda la familia. Aquí
el niño se enamora de los caballitos de madera,
o terminará implorando por un camión tallado
en álamo.
Las señoritas
enriquecerán su vanidad con pendientes y accesorios
muy femeninos elaborados en materiales como coco, tagua
y semillas.
Guacamayas,
cañachín, ruanas y mochilas
Boyacá
está presente en la Casa del Obrador con sus
tradicionales objetos coloridos de fique enrollado y
tejidos de lana virgen. También se puede encontrar
las hermosas cestas de cañachín, una fibra
vegetal de gran brillo, oriunda de Tensa.
Desde Fuquene llegan las lámparas y accesorios
en junco y enea, dos materiales extraídos de
las riveras de la Laguna que rodea el pueblo.
De Nemocón
dos grandes artesanas aportan hermosas ruanas tejidas
tradicionalmente en técnicas milenarias de enrolle
de lana virgen y telar manual.
Además
es un municipio que cuenta con un buen grupo de artesanas
expertas en macramé, un tejido basado en nudos
que se entrelazan unos con otros para crear figuras
y objetos muy vistosos.
Precios
Las artesanías
de LA CASA DEL OBRADOR, oscilan entre $200 y $50.000
Algo muy
particular de este negocio es que el precio de las artesanías
no tienen incremento por parte del dueño de la
sociedad. Y se venden al mismo costo que en sus lugares
de origen.
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