Snacks: alerta colombianos en Estados Unidos porque fueron retirados varias cecinas del mercado

Estados Unidos es el reino de los pasabocas y allí son conocidos como snacks, entre ellos, la carne, la cual no solo se consume en asados o de otras maneras, sino que existe una forma muy especial de hacerlo en cualquier momento de cualquier lugar y se trata a través de los palitos de bocadillos de carne de res y de las cecinas.

La USDA pidió su retiro

Estos snacks literalmente se encuentran en boca de todos, pero se han retirado del mercado varias unidades de estos, debido a que el Servicio Inocuidad e Inspección de Alimentos FSIS del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos USDA, anunció que una empresa llamada Springville Meat and Cold Storage Co INC, con sede en el estado de Utah, está retirando de manera voluntaria del mercado 15.388 libras de cecina de res y palitos de bocadillos de res.

La razón de este retiro obedece a que estos productos que están listos para consumir y que son tratados de manera térmica contienen un alérgeno conocido, pero no lo declararon en las etiquetas. 

Los alérgenos son sustancias que pueden ocasionar reacciones alérgicas. El alérgeno de las cecinas en cuestión se encuentra presente en uno de sus ingredientes que es el pescado y el problema se descubrió durante la supervisión realizada por los inspectores del FSIS, teniendo en cuenta que una de las salsas utilizadas contenía anchoas.

Otros productos que retiró la compañía fueron la cecina de alce venado y de Búfalo, debido a que en las etiquetas no se especificaba que podían contener un alérgeno, una razón que obligó a la empresa productora a retirar los productos y evitar problemas sanitarios y legales.

Cecinas, un snack popular

Las cecinas son alimentos populares en los Estados Unidos y tienen su origen hace varios siglos con los primeros exploradores de Norteamérica, los vaqueros y agricultores de los Estados Unidos, quienes emprendían largas jornadas y debían portar alimentos no perecederos y que fueran ligeros para transportar.

La producción de cecinas en los Estados Unidos se perfeccionó con el paso del tiempo haciendo que millones de consumidores se consolidarán en los Estados Unidos y en países cercanos.

¿Cuáles son los snacks de cecinas y palitos retirados del mercado?

Los productos producidos entre el 30 de mayo de 2023 y el 30 de mayo 2025 que se vendieron en todo el país a puntos de venta minorista. Incluyen marcas como Uncommon Ground, Papa Rays, Spear, Dry Lakes Ranch, Smokehouse Jerky Company, Twisselman, Wild Green Water Ranch, Mr. Bills, Nut Garden, Prospector Jones John´s, John & Doug´s, Knotts & Co, Killer, Miguel's, Big D´s, Bear´s, Soldier Summit, Theurer´s  Quality Meats, TX Jerky Man.

Los productos retirados del mercado llevan el número de establecimiento ESP 20528 dentro de la marca de inspección del USDA.

Por el momento no se han reportado reacciones adversas al consumo de estos alimentos, ni ningún tipo de problemas de salud, sin embargo, es importante que exista bastante precaución y quienes tengan estos productos pueden devolverlos al punto de compra original, de igual manera reportar ante la USDA.

El retiro de alimentos y pasabocas en los Estados Unidos es frecuente y entre los productos que deben ser retirados por orden de las autoridades y también por voluntad propia de sus productores son en su mayoría carne de cerdo, jamón, frituras, Pizza congelada, harinas, panqueques, pan, salsas, mantequillas y bebidas.