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Ensalada de pasta y atún (Bogotá)
Ingredientes
Pasta de la forma que desees
Daditos de queso fresco
Maíz cocido
Tomates cherry
Huevos de codorniz
Atún en conserva
Sal
Preparación
- Ponemos a cocer los huevos de codorniz, sumergiéndolos en una olla con agua fría y dejándolos durante 4 minutos una vez que al agua empiece a hervir. Retiramos los huevos del agua y reservamos.
- En la misma agua de los huevos, hirviendo, añadimos una cucharada de sal, un chorro de aceite y cocemos la pasta. Escurrimos y dejamos enfriar.
- En un bowl, ponemos la pasta, los huevos pelados y cortados por la mitad, los tomates cherry también cortados a la mitad, el maíz, los trocitos de queso y el atún desmenuzado. Aliñamos con un poquito de sal y con parte del aceite de la lata de atún.
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