Media: 3
Ensalada Valenciana (Bogotá)
Ingredientes
- Lechuga (romana)
Tomate valenciano (cualquier tomate de ensalada)
Rábanos
Huevo duro
Atún
Cebolla tierna
Aceitunas
Aceite de oliva
Vinagre de vino
Sal
Preparación
- Se limpia la lechuga y se corta.
- Se lavan los tomates y se cortan a gajos.
- Los rábanos se lavan y se le quita la piel o simplemente se abren.
- Se cuece el huevo para hacerlo duro. Se deja enfriar y se corta a gajos también.
- La cebolla se lava y se corta a tiras alargadas y finas.
- Se mezclan todos los ingredientes en una ensaladera y se aliñan con sal, aceite de oliva y vinagre.
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