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Lomo Mexicanísimo (Bogotá)
Ingredientes
220 gr de lomo de res
3 lonjas de queso de 20gr c/u
20 gr de jalapeños en corte
20 cc de aceite
50 gr de salsa roja de tomates rojos
50 gr de salsa verde de tomatillo
20cc de salsa soya
sal al gusto
3 tortillas de maiz
80 gr de arroz mexicano
Preparación
En un sarten colocar a calentar con el aceite, sofreír la carne añadir la salsa soya; darle termino añadir sal y pasar a una bandeja para colocarla en el gratinador, encima del lomo se coloca n los jalapeños se cubre con el queso y se deja gratinar.
Para servir se colocan en un plato al un lado la salsa roja caliente en el otro lado la salsa verde caliente y en la mitad el lomo gratinado se acompaña con arroz mexicano y las tortillas calientes.
Sigue el paso a paso de la preparación:
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