Gato Dumas revivirá un memorable banquete de la obra "como agua para chocolate"

Veinte años se cumplen este 2011, de haberse llevado a la pantalla grande la famosa novela de la escritora mexicana Laura Esquivel, “Como agua para chocolate” y para conmemorarlo, los estudiantes de GATO DUMAS Colegio de Cocineros reproducirán el próximo 5 de Agosto el banquete del matrimonio de “Alex y Esperanza”.

Como parte de un proyecto investigativo de la asignatura Historia de la Cultura dirigida por la maestra Clemencia Price de Arellano (Instructora y Directora Ejecutiva de la Academia Colombiana de Gastronomía), los alumnos se inspiraron en esta magnífica obra para recrear uno de los capítulos más memorables y por supuesto poner a prueba sus habilidades como cocineros.

Durante varios meses y con la asesoría de la Chef Elisa Mendoza del Restaurante Frida, el equipo organizador ha trabajado en cada detalle de esta sin igual cena. Ingredientes, técnicas de preparación y presentación, todo dentro del contexto histórico de la época de la Revolución Mexicana (1910 – 1917).

El Museo El Chicó de Bogotá, será el escenario en donde se dará vida a esta celebración, en la que amantes de la historia, la literatura y la gastronomía viajarán a través del tiempo para vivir en carne propia esta apasionada boda, mientras saborean la exquisitez de su menú.

Fecha: 5 de Agosto 2011
Hora: 8:00 P.m.
Lugar: Museo El Chicó Bogotá