Día del Hot Dog: el “perro caliente” colombiano y sus versiones más creativas

Cada 24 de abril se celebra el Día del Hot Dog o más conocido en Colombia como perro caliente, una de las propuestas que se pueden encontrar entre las comidas rápidas del país.

El perro caliente es una de las comidas más populares que se puede encontrar desde puestos callejeros hasta restaurantes de comida rápida. Esta propuesta se originó en Alemania, según la historia, pero se popularizó en Estados Unidos durante los años 60, especialmente en ciudades como Nueva York, gracias a Charles Feltman, un inmigrante que llegó de Alemania a vender el producto en carritos callejeros.

Perro caliente colombiano

Las personas que comen un hot dog en Colombia se van con una perspectiva muy diferente de este plato, por ejemplo, en Estados Unidos y otros países, un perro caliente se basa de pan, salchicha y salsa de tomate o mostaza.

En Colombia y sus diferentes regiones se pueden encontrar una inmensidad de versiones en la comida rápida, claramente con más ingredientes y en tamaños que son para grandes grupos.  En el país, el hot dog o perro caliente, lleva como base el pan, cebolla, salchicha, queso, tocinera, papas fósforo o ripio y salsas, no obstante, en el menú de los puntos de venta se pueden encontrar propuestas acompañadas de proteina, huevos de codorniz, piña dulce, champiñones, entre otras presentaciones.

La preparación de esta comida rápida se ha adaptado a las diferentes regiones, por ejemplo, hay zonas donde se le añade una capa de repollo o hasta lechuga, así como salsas o quesos de la región.

Durante esta fecha algunos restaurantes aprovechan para sacar alguna edición especial de hot dog en su versión original o un perro caliente bien colombiano, otros establecimientos pueden ofrecer promociones o crear hasta festivales para disfrutar del sabor de esta propuesta.

Este producto ha logrado llegar a diferentes regiones, pues gracias a su popularidad también se ha adaptado a otras versiones de preparación, según los ingredientes locales o métodos de cocción. 

Lugares para comer perro caliente en Bogotá

En Bogotá hay una serie de establecimientos muy bien calificados por Google, donde los mismos clientes se encargan de calificarlos y dejar un par de reseñas, entre ellas:

1. Los más perros: con una puntuación de 4.9 sobre 5 se considera el más recomendado de la ciudad. Se ubica en Chapinero y cuenta con propuestas creativas que han deleitado a más de uno.
2. Dogs Station: con una puntuación de 4.4 al sur de Bogotá se distingue por tener una bufan relación calidad precio, además cuenta con variaciones y combinaciones muy apetecidas.
3. El Perrote Hot Dog Universidad Nacional: con una puntuación de 4.2 ha logrado ser famoso por la presentación en grandes porciones con propuestas muy colombianas.