Los diez mejores cafés de mundo fueron revelados por Taste Atlas: El puntaje más alto fue de 4,6

El café es uno de los ingredientes con gran cosecha en diferentes partes del mundo, por ende, cada uno cuenta con una concentración diferente debido a su cultivo y proceso en los cafetales.

Aunque Colombia hace parte de los países que exportan café por el mundo, la competencia es gigante, no obstante, ha logrado ser el favorito de muchos amantes de esta bebida por sus sabores, aromas y propiedades que se han logrado en cada una de las regiones del país donde se ha cultivado, pero no entró en el top.

Recientemente, se dio a conocer un ranking de los mejores cafés de mundo por Taste Atlas, la reconocida guía gastronómica de un millón de platos e ingredientes de cada rincón del planeta.

Dentro del ranking de Taste Atlas hay un total de 81 tipos de variedades de café por su estilo de preparación, lo cual ha hecho que cada uno tenga su calificación, pues cada uno da unos sabores diferentes que encajan en los diferentes gustos de cada persona. “Estos son los mejores cafés del mundo: esta clasificación inicial se basa en premios, catas y opiniones de críticos, chefs y el aporte de los propios consumidores. Las calificaciones se ajustarán con el tiempo según las reseñas del público”, según el portal gastronómico.

Cinco mejores cafés del mundo, según Taste Atlas

1. Café cubano: conocido también como expreso cubano, logró el primer lugar con una puntuación de 4,6 sobre 5 y se considera un “expreso preendulzado” que ha logrado llegar a otros países. Su elaboración está enfocada en mezclar los tuestes más oscuros con azúcar generando una espuma de café claro.

2. Café de filtro indio: con una puntuación de 4,4 sobre 5, este café de la India se posicionó en el segundo lugar. Se caracteriza por su técnica al servir, pues consta de dos cámaras, la primera ubicada en la parte de arriba para el café molido y la segunda ubicada debajo donde cae el café preparado, dándole un sabor intenso al resultado. Este suele mezclarse con leche y endulzarse con azúcar.
3. Expreso freddo de Grecia: también con una calificación de 4,4 sobre 5 se caracteriza por ser combinado con hielo, siendo este un café frío a comparación de la mayoría que destaca por ser una bebida caliente. Este clásico café griego queda frío y cremoso, ideal para refrescarse.
4. Capuchino de Turín: Originario de Italia, este café obtuvo 4,3 sobre 5 posicionándose en el cuarto puesto entre los mejores cafés del mundo y se elabora con espresso y leche espumada al vapor y se suele añadir crema batida en la parte superior, dándole un toque espumoso, además ha sido conocido en diferentes cafeterías a nivel mundial.
5. Ristretto: también oriundo de Italia, este café obtuvo 4,3 sobre 5 ubicándose al final de este top cinco. Se prepara con café molido fino con la mitad de agua que se utiliza para preparar un expreso clásico, esto hace que sea un café más concentrado, más fuerte pero ideal para los amantes del buen café.

Otros de los cafés que lograron entrar en el podio de los mejores cafés del mundo fueron:

6. Café helado vietnamita – 4,3 estrellas.
7. Capuchino Freddo de Grecia – 4,3 estrellas.
8. Expreso italiano – 4,2 estrellas.
9. Café turco – 4,2 estrellas.
10. Café frappé de Salónica – 4,2 estrellas.