Se abre el primer salón del queso en Bogotá

En una gran carpa de 1.300 metros cuadrados en Usaquén, la feria buscará que aficionados a este producto se deleiten y aprendan.

Esta iniciativa de Carulla busca modificar la tendencia que se presenta en el mercado colombiano, donde el consumo de quesos está por debajo de la producción actual y que, comparado con otros países, es mínimo. El consumo per cápita en Colombia es aproximadamente de 1 kg/año, mientras que en Argentina es de 10.5 kg/año. El país que más consume es Francia, con  21,4 kg/año.

“Uno de los grandes limitantes de los colombianos es que ven el queso como un acompañante y no como una comida. Con este evento Carulla le propone al consumidor alternativas para conocer el producto, enamorase de él e incluirlo en su dieta diaria”, explica Myriam Pérez, Líder Nacional de concepto y desarrollo de delicatesen en el Grupo Éxito.

Además de la amplia muestra comercial, los visitantes podrán acceder a jornadas académicas en las que expertos compartirán su conocimiento en el tema.

La primera versión del ‘Salón del queso Carulla’ espera recibir cerca de 4.000 visitantes, y reunir a importantes proveedores nacionales e internacionales, como Lactalis, el productor más grande de queso en el mundo, que también vende sus productos en Carulla.

 “Con actividades como ésta, Carulla le apunta a incentivar la cultura gourmet con el consumo de productos de la categoría delicatesen; carnes maduras, frutos secos y vinos son el acompañamiento perfecto del queso y en ese sentido, la feria también tendrá un espacio para éstos”, añade Myriam Pérez

Lugar: Parqueadero de Usaquén Calle 119 N° 5 – 00.
Valor entrada: $10.000 Entrada doble.
Fechas y horario:
Viernes 16, sábado 17 y domingo 18 de septiembre: 1:00 p.m. – 9:00 p.m.