Colombia.com Bogotá Miércoles, 10 / Sep / 2014

Concurso "Cacao de oro" en Colombia

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El próximo viernes 12 de septiembre, se llevará a cabo la segunda versión del Concurso Nacional de Cacaos Finos y de Aroma ‘Cacao de Oro’.    

Concurso

El próximo viernes 12 de septiembre, se llevará a cabo la segunda versión del Concurso Nacional de Cacaos Finos y de Aroma ‘Cacao de Oro’ para reconocer y fortalecer a las organizaciones de pequeños productores con los mejores cacaos de Colombia, en más de 16 departamentos del país, y promover además, su posibilidad de integrarse a un mercado globalizado. El evento, organizado por la Secretaría de Estado para Asuntos Económicos de Suiza (SECO) y su aliada, la Fundación de cooperación suiza Swisscontact, este año traerá a importantes y seleccionados compradores internacionales de chocolatería gourmet como Dandelion (EU),Walter Matter (Suiza), Bonnat Chocolatier (Francia) y Guittard (EU), y recibirá además, a reconocidos catadores y expertos del mundo en chocolatería fina y de autor, como la chef y chocolatera peruana Astrid Gustsche, de la cadena de restaurantes Astrid y Gastón, el chocolatero belga, Serge Thiry, y la catadora y chocolatera japonesa Mayumi Ogata.

Durante el concurso, los expertos catarán y procesarán con cuidado los cacaos de los 10 finalistas en exquisitos chocolates, que este año corresponden a las regiones de Nariño, Santander, Arauca, Chocó, Boyacá y Córdoba. Los ganadores, además de obtener reconocimiento local y nacional, podrán assitir al próximo Salón de Chocolate en París. El espacio de entrevistas con cualquiera de los conferencistas, compradores, catadores o participantes del concurso tendrá lugar en Bogotá en:

Lugar: Hotel Marriot - Salón Esmeralda, Av. El Dorado No. 69B- 53

Hora: 12 p.m. (medio día)  –  4 p.m.