Postre de limón (Bogotá)

Postre de limón

Ingredientes

  • Ingredientes para 4 personas

    - 2 cucharadas de azúcar

    - 1 sobre de gelatina de limón

    - 1 vaso de leche desnatada

    - 375 ccs de leche evaporada

    - 3 limones

    - 1 ralladura de limón

    - 1 yogurt desnatado natural

    - 2 yogures sabor limón desnatados

Preparación

Preparación: 

Se baten los ingredientes: la leche evaporada, el vaso de leche desnatada, el azúcar, el zumo de los tres limones, la ralladura de los mismos, los yogures y la gelatina. Se prueba para saber si necesita más azúcar. Se forra un molde desmontable con galletas o magdalenas partidas por la mitad para que haga de base. Entonces, se vuelca la preparación, hecha anteriormente, en el molde. Se mete en el congelador y se saca después de varias horas. Sacar, al menos, con una hora de antelación antes de servir.

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