Información
Para
2 porciones
Tiempo preparación
2hrs.40mins.
Dificultad
Baja
ingredientes
1 diente de ajo
al gusto de sal
1 al gusto de pimienta
1 cucharada de harina de trigo
2 cucharadas de vinagre
1 libra de costillas de cerdo
1/2 taza de café
1 cucharada de margarina
2 cucharadas de azúcar morena
preparación
Paso 1 / 6
En un tazón mezclar el vinagre, café, ajo, azúcar y pimienta al gusto.
Paso 2 / 6
Agregar las costillitas y dejar marinar por lo menos 2 horas.
Paso 3 / 6
Escurrir las costillitas y en una sartén poner a calentar la margarina y sellarlas.
Paso 4 / 6
Retirar las costillitas del sartén y reservar.
Paso 5 / 6
Agregar la harina y desglasar con la marinada, cuando suelte el hervor agregar las costillitas y dejar conservar de 15 a 20 minutos en fuego medio.
Paso 6 / 6
Servir caliente y acompañar con arroz blanco y ensalada fresca.
resumen nutricional
Porción
Calorías
296
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
22 gramos
Proteínas
21 gramos
Arepa boyacense
Amasijos • Colombia
Mini pasteles de atún
Amasijos • Colombia
Croquetas de jamón y pollo
Entradas • Colombia
Bagre frito
Plato Fuerte • Colombia
Ensalada de pasta y carne
Plato Fuerte • Colombia
Cazuelitas de atún
Plato Fuerte • Colombia
Comida típica • FEB 25 / 2021
3 platos que debes probar si visitas Bogotá en algún momento que viajes
Secretos del Arroz • FEB 24 / 2021