Información
Para 8 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
3 unidades de zanahoria
3 unidades de cebolla blanca
8 dientes de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
2 libras de mantequilla
1 unidad de jugo de limón
1 chorro de aceite de oliva
1 unidad de pollo entero
al gusto de romero
3 unidades de manzana verde
8 unidades de papa
1 libra de cereza
preparación
Paso 1 / 15
Quitar el exceso de piel al pollo de los costados del interior.
Paso 2 / 15
Salpimentar el pollo por dentro y por fuera.
Paso 3 / 15
Luego, untar la mantequilla sobre la piel, bajo la misma y el interior.
Paso 4 / 15
Picar en trozos grandes la zanahoria, cebolla y papas.
Paso 5 / 15
Pelar los ajos.
Paso 6 / 15
En una fuente para horno agregar la base de verduras con aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 7 / 15
Poner encima de esta base el pollo y los ajos.
Paso 8 / 15
Pelar y picar las manzanas en trozos pequeños.
Paso 9 / 15
Cortar las cerezas por la mitad.
Paso 10 / 15
Mezclar las manzanas y las cerezas en un recipiente y agregar el jugo de limón.
Paso 11 / 15
Rellenar el pollo con la preparación de frutas y con ayuda de un hilo de cocina unir las alas.
Paso 12 / 15
Poner más mantequilla sobre el pollo y añadir un poco de romero.
Paso 13 / 15
Cubrir la fuente con papel aluminio y llevar al horno por 1 hora y media.
Paso 14 / 15
Pasado el tiempo, quitar el papel aluminio y llevar de nuevo al horno de 30 a 45 minutos hasta que se dore bien.
Paso 15 / 15
Cuando esté listo, sacar, servir y disfrutar.
resumen nutricional
180 Gramos
Calorías
218
Carbohidratos
1 gramo
Grasas
4 gramos
Proteínas
42 gramos
