Ensalada de queso y menta (Colombia)

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Ensalada de queso y menta
Foto: Shutterstock

Información

Para 10 porciones
Tiempo preparación 15mins.
Dificultad Baja

ingredientes

al gusto de sal
200 gramos de queso
1 unidad de lechuga
4 cucharadas de aceite
1 unidad de pepino
1 unidad de limón
100 gramos de aceituna
4 hojas de menta

preparación

Paso 1 / 6

Trocear bien la menta y colocarla en un bol junto con dos cucharadas de aceite, zumo de limón y sal al gusto.

Paso 2 / 6

Batir bien los ingredientes mencionados anteriormente y guardar.

Paso 3 / 6

Luego cortar la lechuga muy fina, el pepino y el queso en cuadros.

Paso 4 / 6

Poner en una ensaladera y por encima verter la salsa preparada.

Paso 5 / 6

Revolver para que la salsa se mezcle bien.

Paso 6 / 6

Dejar reposar unos minutos en la nevera y listo.

Recomendación: Decorar con las hojas de menta

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
77
Carbohidratos
3 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
2 gramos