Crema de Apio (Internacional)

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Crema de Apio
Crema de apio - shutterstock
Información
Para
3 porciones
Tiempo preparación
35mins.
Dificultad
Baja

descripción de receta

La crema de apio es un plato perfecto para calentarte en el otoño y el invierno, además de que es muy cremosa y deliciosa.

ingredientes

sal al gusto
pimienta al gusto
30 gramos de mantequilla
crema de leche al gusto
1 cebolla cabezona finalmente picada
2 tazas de apio picado
1 taza de papa picada
900 mililitros de caldo de verdura o agua

preparación

Paso 1 / 2

Derretir la mantequilla en una cacerola y reducir la temperatura a fuego bajo. Freir la cebolla, la papa y el apio durante 5 minutos. Revolver para evitar que se pegue.

Paso 2 / 2

Cubrir con el caldo o el agua, debe estar caliente. Agregar la sal y la pimienta. Deja que hierva. Tapa y cocina a fuego lento hasta que las verduras se hayan cocido. Esto sólo dura de 10 a 15 minutos. Licua los ingredientes, una taza a la vez. Agregar un poco de crema o leche al gusto antes de servir.

resumen nutricional
Porción (1 Taza)
Calorías
120 gramos
Carbohidratos
12 gramos
Grasas
7 gramos
Proteínas
4 gramos