Pasabocas de ciruelas con tocineta (Colombia)

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Pasabocas de ciruelas con tocineta
Foto: Shutterstock

Información

Para 15 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Media

ingredientes

3 ramas de perejil
1/2 cucharada de tomillo
1 copa de vino
1 taza de ciruela pasa
20 gramos de tocineta tocinos

preparación

Paso 1 / 4

Colocar las ciruelas en agua 6 horas antes para que ablanden con el tomillo y el perejil.

Paso 2 / 4

El procedimiento anterior se hace para poder quitar la semilla más fácil.

Paso 3 / 4

Envolver cada ciruela con un trozo de tocineta y sujetarla con un palillo.

Paso 4 / 4

Freirlas en aceite hasta que dore la tocineta, agregar una copa de vino hasta que se reduzca, retíralas y escurrirlas sobre una servilleta de papel.

Recomendación: Acompañarlas con almedras o un fruto seco de tu preferencia. 

resumen nutricional

Porción
Calorías
60
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
5 gramos