Información
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ingredientes







preparación
Cortar o machacar los ajos.
En una sartén con un poco de aceite, saltear las espinacas previamente lavadas y escurridas.
Agregar el ajo y mezclar.
Una vez que reduzca el agua, apagar el fuego y reservar.
Quitarle la grasa a la pechuga y cortar en filetes.
Poner en la mesa de trabajo papel film transparente y encima uno de los filetes de pechuga.
Rellenar con queso y espinacas.
Añadir un poco de sal y enrollar con ayuda del papel.
Nota: repetir este mismo procedimiento con todos los filetes.
Cuando todos estén bien enrollados, llevar unos minutos al refrigerador aún envueltos con el papel.
Batir el huevo.
Después, retirar el papel de los filetes y sazonar.
Pasar cada uno de los filetes primero por el pan rallado, luego por el huevo y una vez más por el pan.
Una vez todos estén bien rebozados, llevar a freír en una sartén con aceite por todos sus lados.
Dejar escurrir en papel de aceite y servir.