Api de maíz morado (Bolivia)

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Api de maíz morado
Api de maíz morado. Foto: Pixabay/dmarr

Información

Para 5 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

ingredientes

15 tazas de agua
2 astillas de canela
1 azúcar al gusto
2 clavos de olor
2 tazas de maíz morado molido
1 cascara de naranja

preparación

Paso 1 / 5

Remoja el maíz morado en cinco tazas de agua por dos horas.

Paso 2 / 5

Hierve al agua restante con la canela, el clavo de olor y la cascara de naranja.

Paso 3 / 5

Una vez el agua haya hervido retírale la cascara y las astillas de canela.

Paso 4 / 5

Cuela el maíz y agrégale el agua con canela poco a poco, moviendo constantemente para que no se formen grumos.

Paso 5 / 5

Una vez que la bebida esté espesa sírvela y endúlzala a tu gusto.

resumen nutricional

1 vaso
Calorías
107
Carbohidratos
26 gramos
Grasas
0.62 gramos
Proteínas
1.17 gramos