Información
Para 5 porciones
Tiempo preparación 2hrs.
Dificultad Baja
ingredientes
sal
pimienta
1 pimentón verde finamente picado
1 cebolla cabezona finamente picada
vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva
2 tomates duritos
6 tazas de garbanzo
1 hoja de repollo morado
preparación
Paso 1 / 4
Poner en una olla con agua a cocinar los garbanzos.
Paso 2 / 4
mezclar los demás ingredientes como se presentaria en una ensalada.
Paso 3 / 4
Una vez cocinados los garbanzos se dejan enfriar en su propia agua. luego se escuchen y se aderezan.
Paso 4 / 4
Finalmente el plato se sirve sobre hojas frescas de repollo morado o hojas para acompañar carnes, pollo, pescados, pero sin salsas, usar el vinagre para aderezar.
resumen nutricional
1 porcion (110 gramos)
Calorías
263
Carbohidratos
34 gramos
Grasas
11 gramos
Proteínas
10 gramos
