Panna cotta (Internacional)

Media: 4.5 Votos: 4
Panna cotta
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 6hrs.20mins.
Dificultad Media

ingredientes

500 mililitros de crema de leche
4 cucharadas de leche
10 gramos de gelatina sin sabor
150 gramos de azúcar glas
1 unidad de chaucha de vainilla

preparación

Paso 1 / 6

Verter la gelatina en una taza y agregar 4 cucharadas de leche fría. Dejar reposar 5 minutos.

Paso 2 / 6

En otra cacerola poner la crema de leche, añadir el azúcar y la chaucha de vainilla partida al medio para que suelte las semillas y por consiguiente el aroma.

Paso 3 / 6

Llevar a fuego medio a que hierva. Es conveniente ir removiendo con una cuchara de madera para que no se pegue el azúcar al fondo de la cacerola. 

Paso 4 / 6

Apagar el fuego cuando hierva y agregar la gelatina. Remover para que se integre bien a la mezcla.

Paso 5 / 6

A continuación rellenar 4 moldes individuales, dejar enfriar antes de llevar a la nevera. Refrigerar por unas 5 a 6 horas.

Paso 6 / 6

Al momento de servir se puede decorar con dulce de leche, chocolate, caramelo líquido o frutos rojos. 

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
223
Carbohidratos
23 gramos
Grasas
12 gramos
Proteínas
1 gramo