Spaghetti alla capri (Italia)

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Spaghetti alla capri
Spaghetti alla capri - shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
20mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

2 dientes de ajo picados
1/2 taza de perejil finamente picado
aceite
1 cebolla cabezona finamente picada
1/2 vaso de vinagre blanco
1 litro de agua para cocción de pasta
350 gramos de mejillones pelados o calamares, almejas, camarones
1 libra de pasta espagueti
salpimentar al gusto
150 gramos de aceituna negra descorazada y en trozos

preparación

Paso 1 / 6

Poner agua a hervir con sal para la coccion de los espaguetis. colar y escurrir.

Paso 2 / 6

En una sarten a parte saltear en aceite (preferiblemente aceite de oliva)  la cebolla picada y el ajo triturado.

Paso 3 / 6

Anadir los mejillones y/o el mix de camarones, calamares y almejas. y cocinar hasta evaporar humedad.

Paso 4 / 6

Anadir parte del perejil picado, salpimentar y por ultimo agregue el vino blanco. con una coccion de 2 minutos.

Paso 5 / 6

Decore con perejil fresco por encima y sirvase

Paso 6 / 6

 Incorpore las aceitunas, caliente 1 minuto más y mezcle con con las pastas.

resumen nutricional
1 Porción
Calorías
185
Carbohidratos
29 gramos
Grasas
6 gramos
Proteínas
5 gramos