Sopa oriental de pescado y cilantro (Asia)

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Sopa oriental de pescado y cilantro
Foto: Shutterstock

Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Media

ingredientes

2 cucharadas de vinagre
4 ramas de cilantro picado
3 cucharadas de salsa de soya
6 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de jengibre rallado
1 libra de filete de merluza sin espinas

preparación

Paso 1 / 4

Cortar los filetes de pescado en cuadritos de por lo menos 3 sentímetros, y espolvorearlos con la fécula de maíz.

Paso 2 / 4

En una olla aparte, poner a hervir el caldo con el jengibre, la salsa de soya y el vinagre.

Paso 3 / 4

Añadirle al caldo caliente poco a poco los trozos de pescado y cocer a fuego lento por 5 minutos, o hasta que el pescado esté blando.

Paso 4 / 4

Finalmente decorar con el cilantro y servir de inmediato, acompañado de arroz blanco.

resumen nutricional

1 Taza
Calorías
39
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
1 gramo
Proteínas
4 gramos