Ensalada de frijoles (Colombia)

Ingredientes

• • - 5 tasas de frijoles
  • - Un manojo de cilantro bien picado
  • - 10 rábanos bien picados
  • - 200 gramos de mozzarela o queso fresco picado
  • Para la vinagreta:
  • - 4 partes de aceite de oliva extra virgen
  • - Una parte de vinagre balsámico
  • - Un poco de cilantro
  • - Orégano
  • - Sal y pimienta