Gastronomía Aperitivos
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Pisco sour (Perú)

Pisco sour
Pisco Sour

Ingredientes

  • -5-6 cubos de hielo
    -3 onzas de Pisco Puro
    -1 onza de zumo de limón
    -1 onza de jarabe de goma
    -1 clara de huevo
    -1-2 gotas de Amargo de Angostura

Preparación

Enfríe la copa previamente. Coloque los insumos en el orden indicado, sobre el hielo en la coctelera, agite por 8 segundos.

Sirva colando el hielo. Al final añada Amargo de Angostura en la superficie y en el centro.


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