Información
Para 10 porciones
Tiempo preparación 1hr.40mins.
Dificultad Baja
ingredientes
4 1/2 litros de agua
1 astilla de canela
1 taza de azúcar
4 limones
4 clavos de olor
3/4 kilogramo de maíz morado
1 kilogramo de cascara de manzana
1 La cascara de 1 piña
preparación
Paso 1 / 6
En una olla grande pon a hervir el maíz morado, las cáscaras de manzana, las de piña, la canela y los clavos de olor en 3 litros de agua, a fuego lento por 45 minutos.
Paso 2 / 6
Cuela y reserva el líquido de la preparación anterior.
Paso 3 / 6
Vuelve a hervir las cáscaras en 1 litro y medio más de agua, a fuego lento y tapado por otros 45 minutos.
Paso 4 / 6
Cuela la preparación y mezcla los líquidos de ambas preparaciones.
Paso 5 / 6
Finalmente agrégale el zumo de los limones, añádele azúcar a tu gusto, y sírvela bien fría.
Paso 6 / 6
Te recomendamos agregar azúcar y limón únicamente a la chicha que vayas a consumir de inmediato.
resumen nutricional
1 vaso
Calorías
147
Carbohidratos
38 gramos
Grasas
0,37 gramos
Proteínas
0,68 gramos
