Durante la Semana Santa los creyentes evitan comer ciertos alimentos por respeto a sus tradiciones

Durante la Semana Santa, a lo largo de los años se han llevado a cabo tradiciones gastronómicas relacionadas con las religiones y sus creencias. Una de las más conocidas es que durante los días santos se evita comer carnes rojas como medida de respeto y sacrifico por la crucifixión de Jesucristo.

Según la tradición católica, durante muchos años, en Semana Santa, los creyentes se abstienen de consumir algunos alimentos, pero así mismo es una época para comer otros platos que les permita vivir estas fechas respetando su religión y los momentos que pasó Jesús durante su crucifixión.

¿Por qué abstenerse de comer carnes rojas en Semana Santa?

Especialmente, para los días jueves y viernes santo, los creyentes en la religión optan por no consumir carnes rojas durante estos días donde se considera que fue la crucifixión y muerte de Jesucristo, por ende, se relaciona a un acto de sacrificio y penitencia. Al no consumir carne roja el viernes santo, por lo general, los creyentes buscan recordar y tener respeto con el sufrimiento de Jesucristo.

¿Qué si comer y qué no comer durante la Semana Santa?

Colombia es un país muy arraigado a la religión y sus creencias, por ende, pensar con tiempo el menú que se tendrá para las fechas del 13 al 20 de abril, fechas de la Semana Sagrada en el país, es fundamental. A pesar de que existe un sinfín de opciones que no incluyen carnes, hay platos bastante representativos y comunes.

Platos que sí se pueden comer

Durante la Cuaresma, los pescados y los mariscos son la opción ideal, pues además de ser una proteína nutritiva, también cuenta con una gran variedad de preparaciones para disfrutar durante la Semana Mayor, además se pueden acompañar con verduras y granos.

Las frutas y verduras se pueden consumir, además son acompañamientos ideales para preparar las ensaladas y aportarle nutrientes al cuerpo, incluso los tubérculos también se consideran permitidos como la papa, la yuca, el plátano, mazorca, ayudan a armar variedad de platos y ser creativos en la cocina.

Las legumbres y cereales son permitidos, entre ellos los frijoles, las lentejas, garbanzos, arroz, maíz, quinua, soja, tofu, lácteos y hasta los huevos son permitidos para acompañar los platos durante la Cuaresma, bien sea porque hacen parte de la receta o se desean consumir por aparte. El pan y cereales, así como sus derivados, también son permitidos, además de postres o dulces como el chocolate y golosinas.

Platos que no se pueden comer

La regla más importante para esta temporada es no consumir carnes rojas, aunque no es una obligación, los creyentes suelen hacerlo por respeto a sus tradiciones gastronómicas durante la semana. Según la iglesia, personas embarazas, niños, discapacitados o personas enfermas son las únicas que pueden consumir carne durante estas fechas relevantes para la religión, pues su cuerpo demanda tener acceso a este tipo de alimentos que les beneficia y aporta nutrientes para su salud.

Otras carnes que se evitan consumir son el pollo, el cerdo, el cordero, pavo y embutidos, que son tradicionales en el día a día de las familias como las salchichas, el chorizo, el jamón.