El ranking de los mejores platos de Medellín que todo 'paisa' recomienda
Medellín, más allá de atraer por sus destinos más turísticos, también llama la atención con sus platos más típicos.
Medellín, más allá de atraer por sus destinos más turísticos, también llama la atención con sus platos más típicos.
Medellín es una de las ciudades de Colombia más turísticas por sus atractivos urbanos, su cultura y claramente la gastronomía antioqueña como la típica bandeja paisa, sin embargo, hay otras platos que atraen a cientos de turistas en diferentes temporadas del año.
10 platos imperdibles de Medellín
Este es plato más típico de toda la región antioqueña y se sirve en buenas porciones. Es un plato lleno de sabor y cuenta con más de siete ingredientes: frijoles, arroz, caen molida, huevo frito, chorizo, morcilla, tajada de plátano, chicharrón y hasta arepa.
Arepas
Las arepas están en toda Colombia, pero las arepas de Medellín se consiguen desde el desayuno o también para una cena y en su versión rellena, con múltiples ingredientes como carne, pollo queso, huevos de codorniz, jamón, entre otras variedades.
Frijoles antioqueños
Los frijoles antioqueños son el ingrediente del día a día, una receta que acompaña los platos caseros de los paisas. Estos se preparan con un buen guiso y se puede acompañar con platos caseros, pues incluso, en Medellín se suele pedir una taza de frijoles como sopa.
Obleas
Los postres también son típicos de la ciudad de la eterna primavera. Las obleas son ideales para comer luego del almuerzo o en una tarde soleada con dulce de arequipe, de mora y queso, sin embargo, hay quienes añaden hasta trozos de frutas.
Lechona
Aunque este plato es originario del Tolima, en Medellín también se puede encontrar. El plato se compone de arroz, guisantes, carne de cerdo y cuero tostado.
Mondongo
Este plato también es uno de los más típicos para comer en la ciudad. Se trata especialmente de una sopa con callos de ternera, conocidos como mondongo en el país, se cocinan con carne de cerdo, papa, verduras, ajo, cilantro y cilantro como el último toque cuando esté servido, además hay quienes le añaden un poco de limón y ají.
Patacones
Los patacones de plátano son ideales para la entrada de un plato y se suelen acompañar con guiso de tomate y cebolla.
Sancocho
Otra de las sopas auténticas de Colombia también se encuentra en Medellín entre ellos el sancocho de pescado de carne, de pescado o de pollo. Este se acompaña de arroz, aguacate, mazorca, papas y zanahoria.
Buñuelos
Uno de los amasijos típicos que se encuentran en las panaderías de la ciudad; estos deben ser crujientes por fuera y suaves por dentro para disfrutar, además se pueden comer en cualquier momento del día.
Natilla
Un postre típico de las navidades colombianas también se consigue en las pastelerías o panaderías de la ciudad.
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