Si vives solo sigue esta guía para comer sanamente
Facilidades para que personas que viven solas cocinen sanamente.

Facilidades para que personas que viven solas cocinen sanamente.
El don de cocinar no se le da bien a todo el mundo y muchas veces, las personas que viven solas, les da "pereza" cocinar para ellos mismos, puesto a que es preparar toda un a receta para una sola persona, por ello, una solución fácil es pedir domicilios o prepararse comidas muy sencillas como sanduches, cereales, wraps, o platos con un aproteina, ensalada y algún otro ingrediente básico.
Esto puede generar un mal hábito alimenticio, puesto a que el primer pensamiento es ir a comer comida rápida o alimentos congelados. Según la doctora Dagma Von Cramm, comer alimentos recién cocinado es más sano y hasta más económico que los alimentos que ya vienen listos para descongelar y consumir.
“Lo mejor es tomarse un poco de tiempo el fin de semana y planificar. Eso alivia la alimentación para uno solo y también resuelve el alimentarse sanamente en general”, afirmó.
Entre las recomendaciones para preparar comidas sanas para una persona que vive sola, es organizar su semana, saber qué le gusta comer y preparar verduras que es un alimento rápido de cocinar, por ejemplo esta receta de coliflor puede ayudar como guia, ya que este alimento es variable en su preparación:
Ingredientes
- 250 g de coliflor
- 100 g de guisantes congelados
- una cucharadita de curry en polvo
- cinco cucharadas de crema de leche.
- un diente de ajo
- un trozo de jengibre fresco
- una cebolla pequeña
Preparación
Picar el ajo, el jengibre y la cebolla para calentar en una olla con un poco de aceite neutro durante dos minutos hasta sofreir.
Añadir los ramilletes de coliflor y el curry en polvo y sofreír durante un minuto.
Desglasar con dos cucharadas de agua y cocer al vapor, tapado, a fuego lento durante 10 minutos.
Agregar los guisantes sin descongelar y la crema, cocinar tapado a fuego lento durante otros cinco minutos y sazonar con sal y pimienta.
Servir con arroz basmati cocido aparte.