Brownie vegano: el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo saludable

El brownie, ese delicioso invento culinario, se ha ganado el gusto y el corazón de personas de todo el mundo. Este brownie tiene sus raíces en los Estados Unidos, donde un cocinero cometió el error de omitir la levadura de la receta original. pero este descuido condujo a la textura característica del brownie, que es crujiente por fuera y suave y jugosa por dentro.

La versión vegana de esta receta, que nos permite disfrutar de su maravilloso sabor sin utilizar componentes de origen animal, es un ejemplo de cómo esta receta ha ido cambiando a lo largo del tiempo y modificándose para adaptarse a diferentes preferencias gastronómicas. Aquí te damos una receta de brownies veganos que equilibra los sabores dulces y salados.

Ingredientes

• Mezcla lista de torta de chocolate Vegan Life
• 1 taza y 2 cucharadas de agua
• ½ taza de aceite neutro
• ½ taza de chocolate al 70 % cortado en trozos
• ½ taza de nueces del nogal picado en trozos

Preparación

• Engrase un molde cuadrado de 9 o 22 cm y precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius).
• Ponga la mezcla de pastel de chocolate vegano en un tazón con las chispas de chocolate, las nueces y 1/2 taza de aceite y mezclar bien.
• Agregue 1 taza y 2 cucharaditas de agua tibia, mezclando cada vez para crear una preparación uniforme.
• Hornee la masa durante 20 a 25 minutos después de verterla en el molde preparado. Tenga en cuenta que los trocitos de chocolate en la masa se derretirán al hornear.
• Después de sacar del horno, deje que la mezcla se enfríe durante 10 minutos sobre una rejilla. A continuación, retira con cuidado el molde y deja que la tarta se enfríe por completo.
• Cortar el brownie en las partes adecuadas una vez que se haya enfriado.
• Las porciones más grandes (9 porciones) o los bocados más pequeños (16 porciones) son ambas opciones.