TasteHunter nombró a Casa Gangotea como el mejor lugar del mundo para comer y beber

La gastronomía ecuatoriana cuenta con una gran riqueza de sabores exóticos que cada vez va tomando más relevancia internacionalmente. En esta ocasión, además de la gastronomía, también se hace mención a las bebidas, por lo que Casa Gangotena está entre los 16 Mejores Lugares de Comida y Cócteles del 2023.

Esta lista se hace por medio del programa ‘TasteHunter’ de The 50 Best. Es sobre un grupo en específico que se apasiona por las comidas y bebidas que recorren el mundo, y una vez las prueban, envían sus opiniones sobre sus experiencias.

El listado se conforma por dos partes, “Diving” y “Drinking”. En la parte de “Bebidas” el primer lugar le pertenece a Casa Gangoneta, la cual comparte el listado con varios restaurantes de renombre mundial como lo son Dining (París), Diverxo (Madrid), Bar Trigona (Kuala Lumpur), entre otros.

Esto es un gran logro para Jossimar Lujan, director de Restaurante y Bebidas del grupo Metropolitan Touring, que incluye a Casa Gangotena, ubicada en el Centro Histórico de Quito. El restaurante cuenta con gran variedad de bebidas, donde Jossimar resalte su “Menú Fiesta”, en él están seis cócteles que representan las fiestas tradicionales del Ecuador, las cuales son: Fiesta del Maíz, Diablada de Píllaro, Carnaval de Guaranda, La Mama Negra, Carnaval de las Flores y las Frutas de Ambato y Octava del Corpus Chris

"Con mucha investigación y conceptualización, nosotros creamos seis cócteles para que las personas se puedan transportar a las fiestas más representativas del país" Afirmó Lujan.

Además de las bebidas, cada una de ellas cuenta con un vaso especial que representa algo de las fiestas, La ceramista quítela Claudia Anhalzer se encargó de la elaboración de cada pócima que se podrán probar durante la visita.

'TasteHunter' es un programa de la reconocida marca 50 Best, que reúne a embajadores digitales apasionados por la gastronomía, bebidas, viajes y la vida en general. En el 2023, 50 Best convocó a los 50 mejores 'TasteHunter' para recopilar sus opiniones y determinar los 16 mejores destinos gastronómicos y de bebidas en el mundo. Cheryl Tiu, con 27,3 mil seguidores en Instagram, compartió su experiencia sobre Casa Gangotena en 50 Best.

En su testimonio, Tiu expresó: “Como me encanta explorar diferentes culturas a través de la comida y la bebida, algunos de los cócteles más fascinantes que disfruté este año fueron en Casa Gangotena, en Quito”. 

Las bebidas presentan una celebración de las festividades populares de Ecuador, siendo elaboradas por el director de alimentos y bebidas, Jossimar Luján, y su equipo. Por ejemplo, el cóctel Carnaval de Guaranda representa una de las festividades más destacadas, utilizando ingredientes clave como el licor local pájaro azul, junto con trufa, vodka, lúpulo e higos.