Día del Amor y la Amistad: ¿sin plata para dar un buen regalo? una cena en casa será la solución romántica

Durante este mes de septiembre en Colombia se celebra el Día del Amor y la Amistad, y aunque es una fecha que se celebra durante todo el mes, la fecha oficial será el 20 de septiembre de 2025. 

Aunque lo más común es salir y disfrutar de los diferentes planes que dispone el comercio para celebrar el Día del Amor y la Amistad, los colombianos no siempre cuentan con el dinero necesario para salir en paraje o con amigos y celebrar por lo alto, sin embargo, esto no es un problema, pues existen alternativas que también logran sorprender a los más allegados para festejar la fecha, como una cena en casa.

Preparar una cena especial puede convertirse en el plan perfecto, demostrando que el verdadero valor de esta fecha está en los gestos de cariño más que en el gasto y todo se puede hacer incluso desde casa.

Desde la Ucompensar se resalta la tendencia de “hecho en casa” ideal para las personas amantes de “un estilo de vida más consciente, saludable y sostenible. En este Amor y Amistad, cocinar para la pareja o los amigos no solo permite ahorrar dinero, también ofrece la oportunidad de elegir ingredientes frescos y equilibrados que cuiden la salud y el bienesta” compartió Ginna Fernanda González Mahecha, coordinadora del programa Técnico Laboral en auxiliar en Cocina.

Cena que podrá sorprender durante el Día del Amor y la Amistad

Pechuga de pollo en salsa de yogur con ensalada fresca y arroz con coco

Ingredientes para 2 porciones

• 2 pechugas de pollo (150 g cada una).
• 1 taza de yogur natural sin azúcar.
• 1 diente de ajo finamente picado.
• Jugo de medio limón.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 taza de arroz.
• ½ taza de leche de coco.
• ½ taza de agua.
• 1 pepino en rodajas.
• 1 tomate en cubos.
• ½ cebolla morada en plumas.
• Cilantro fresco.

Preparación

Pollo en salsa de yogur:

• Sazona las pechugas con sal, pimienta, ajo y jugo de limón.
• Cocínalas a la plancha hasta que estén doradas y bien cocidas.
• Mezcla el yogur con un poco de cilantro fresco picado y úsalo como salsa ligera para bañar el pollo.

Arroz con coco:

• En una olla, mezcla la leche de coco, el agua, el arroz, una pizca de sal y cocina a fuego medio hasta que el grano esté suave y suelto.

Ensalada fresca:

• Combina el pepino, el tomate y la cebolla morada. Agrega sal, limón y cilantro fresco para dar sabor.

Para finalizar, se sirve el pollo bañado en su salsa, acompañado del arroz con coco y la ensalada, así obtendrás un plato nutritivo y económico ideal para sorprender en esta fecha especial.