El rey del piquete: el pueblo de Cundinamarca famoso por su irresistible gallina criolla

La gallina criolla es una de las preparaciones autóctonas que se disfrutan en Bogotá y sus municipios aledaños que se especializan en la preparación de esta carne, la cual, en diferentes ocasiones, llega a acompañar platos típicos como la picada colombiana.

A solo 1 hora de Bogotá se puede encontrar el municipio donde se come una de las mejores gallinas. Bojacá es un destino turístico religioso y su iglesia de Nuestra Señora de la Salud es la más visitada, no solo por su arquitectura, sino también por la fe que muchos peregrinos buscan en sus oraciones al llegar allí. Este destino también resalta por su gastronomía local, especialmente con la preparación de la gallina criolla, tanto así que tienen un evento que se enfoca en este plato y se suele realizar en el mes de noviembre.

Gallina criolla, plato tradicional de Cundinamarca

La plaza de mercado de Bojacá es uno de los puntos más recomendados para comer una buena gallina criolla. Allí hay más de 60 puestos en total donde se encuentra este plato típico, entre otros del municipio y también locales con propuestas dulces típicos.

¿Dónde comer gallina en Bojacá?

Según las recomendaciones por las reseñas y calificaciones de los mismos comensales en Google que disfrutan de este plato típico de Colombia, estos son los restaurantes imperdibles para almorzar en Bojacá.

El Gallineral Restaurante está especializado en comida casera donde se mantiene la sazón familiar y destaca la gallina criolla con su auténtico consomé. Se dice que allí los precios van desde los $10.000 pesos, así que hay gusto para todos.

Al Galope Restaurante Campestre es una opción más formal y familiar, pues su ambiente rural permite viajar con toda la familia, en grandes grupos y disfrutar de sabores de gastronomía tradicional de Cundinamarca.

Otros de los platos autóctonos que se pueden disfrutar aparte de la gallina son las sopas de mondongo, la fritanga y la carne llanera, pues cada uno cuenta con una preparación especial con un ambiente local y apenas para disfrutar de un almuerzo durante el fin de semana.

¿Cómo llegar a Bojacá?

Llegar a este municipio de Cundinamarca es muy sencillo, pues se puede ir en bus o en vehículo propio. Para salir se debe tomar la salida por la Calle 13 y hacerlo con tiempo, ya que las vías suelen congestionarse durante los fines de semana y aun más si llegan con puente festivo.