Estos son los 10 mejores platos con atún, según Taste Atlas

El atún suele ser una carne alternativa en muchos casos, donde no se desea consumir carne de res, de cerdo o pollo, además es una propuesta que resalta en el sushi y otros platos que se consideran los mejores del mundo, según la guía gastronómica Taste Atlas.

Recientemente, se dieron a conocer los mejores platos del mundo con atún donde algunos países costeros de Latinoamérica lograron resaltar, pero el rey del ranking ha sido Japón, donde está ingrediente es la base de diferentes propuestas de Sushi bastante solicitadas en el menú.

Mejores platos con atún

Otoro nigiri sushi: este plato utiliza el corte más grueso de aún y cuenta con un sabor bastante notorio, ademas se considera uno de los cortes más costoso. Este se sirve sobre una capa de arroz avinagrado y una salsa de soja, wasabi o jengibre encurtido.

Chutoro nigiri sushi: otra propuesta que se sirve sobre arroz, la diferencia es que este cuenta con una menor cantidad de grasa que el Otoro.

Maguro nigiri sushi: siguiendo con los sushi, este corte rojo tiene un sabor más limpio y es una de las presentaciones más populares en restaurantes de Japón.

Akami nigiri sushi: esta presentación se distingue a su vez por su color rojo llamativo. Se acompaña con salsa soja y jengibre.

Kaisendon: este plato contiene en su mayoría arroz, pero se acompaña de una variedad de pescados en láminas que aportan variedad de sabor, entre mariscos como el erizo, cangrejo o besugo, este plato llega a la posición cinco del ranking de Taste Atlas.

Negitorodon: aquí el atún se sirve en una presentación de cubos y se acompaña con cebolla verde, arroz blanco, alga nori y yema de huevo.

Tataki de atún: este plato suele sellarse en sus extremos y se acompaña con salsa soja y jengibre.

Batagor: este plato es el primero de otro país. Indonesia llega al puesto siete con estas bolitas de pecado frito, mezcladas con papa y tofu para untar con salsas de soja, Chile y limón.

Chamchi gimbap: este rollo coreano contiene atún enlatado y se envuelve en arroz y alga nori.

Causa rellena de atún: Perú, el país latinoamericano que resalta en este ranking con este plato que se prepara con puré de papa amarilla sazonada y se rellena con ensalada de atún y mayonesa.