Plátano maduro: Una tentación frita para tu día

El plátano maduro es una fruta deliciosa y versátil que se encuentra en muchas cocinas alrededor del mundo. Con su sabor dulce y textura suave, el plátano maduro es perfecto para preparar una amplia variedad de platos, desde postres hasta platos salados. Si estás buscando una receta sabrosa y fácil de preparar con plátanos maduros, te presentamos una opción clásica: plátanos maduros fritos.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros (preferiblemente bien maduros, con la piel amarilla y manchas oscuras)
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite vegetal
• 2 cucharadas de azúcar (opcional, para un toque dulce)
• Una pizca de sal (opcional, resalta el sabor)

Preparación

• Pelar los plátanos maduros y cortarlos en rodajas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor.
• Calentar la mantequilla o el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
• Colocar las rodajas de plátano en la sartén caliente y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente caramelizadas.
• Si deseas un toque dulce, espolvorea el azúcar sobre los plátanos mientras se cocinan en la sartén. El azúcar se derretirá y creará un glaseado delicioso.

• Opcionalmente, añadir una pizca de sal para resaltar el sabor natural del plátano.
• Retirar los plátanos maduros fritos de la sartén y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
• Servir los plátanos maduros fritos calientes como guarnición, postre o incluso como un delicioso desayuno. Puedes acompañarlos con helado de vainilla, yogur o simplemente disfrutarlos solos.