¿Cómo preparar una Arepa de huevo?

Preparar una arepa de huevo es todo un reto. Aquí te mostramos varias opciones para que las hagas como un experto.

Mié, 08 / Feb / 2017 12:15 pm

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Una cosa es leer la receta y otra es llevarla a cabo con éxito. En este caso, por ejemplo, para que la Arepa de huevo quede en el punto preciso se necesita de práctica.

Esta es la receta:

Ingredientes

- 1 libra de harina de maíz o maíz pilado
- 1 botella de aceite de girasol 
- Una cucharadita de sal 
- Media cucharadita de azúcar 
- 10 huevos 
- Agua

Preparación

Poner la harina en un tazón junto con la sal y el azúcar. Añadir poco a poco el agua hasta que se forme una masa manejable muy blanda. Cuando la masa esté lista se hacen las arepas de aproximadamente de 5 centímetros y 1/2 cm de grueso.

Aparte, se pone a calentar en un caldero suficiente aceite vegetal, cuando hierva se ponen una a una las arepas bañándolas con el aceite. Estas deberán subir a la superficie y esponjarse, se dejan 3 minutos y se retiran del fuego. Con mucho cuidado se hace una abertura lateral de 3 cm para introducir el huevo entero crudo, se presiona un poco con los dedos y se echa de nuevo al aceite no tan caliente para que se cocine el huevo.

Y estas son algunas opciones para que elijas la mejor y te atrevas a prepararla, practiques y luego, te luzcas con tus invitados:

Una opción muy fácil:

Esta es la receta completa de la Arepa de huevo.
 

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Aquí un poco de la historia de este plato típico colombiano:

 

ARCHIVO: Gastronomía

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