Por: Camila Méndez Sastoque • Colombia.com

The World’s 50 Best Bars by Perrier: Conoce los primeros 10 bares reconocidos

Dos bares de Colombia entraron en el listado de The World’s 50 Best Bars by Perrier, uno en Cartagena y otro en Bogotá.

Mié, 23 / Oct / 2024 10:14 am

Colombia cuenta con dos bares en la lista de los mejores del mundo. Foto: Shutterstock

Dos bares de Colombia entraron en el listado de The World’s 50 Best Bars by Perrier, uno en Cartagena y otro en Bogotá.

Los resultados de la lista anual The World’s 50 Best Bars by Perrier ha salido al público para dar a conocer los mejores bares del mundo.

Esta prestigiosa lista revela el nombre de los mejores bares elegidos por expertos y un jurado que ha logrado catar y calificar cada característica de estos establecimientos, pues hoy día los comensales buscan experiencias sofisticadas para pasar momentos especiales. En estos premios resalta el uso de los ingredientes artesanales, destilados y técnicas de preparación.

Más allá de las mezclas, la atención y el servicio también juegan un papel importante al elegir los bares destacados, adicional a esto, implementar prácticas sostenibles en pro del uso de ingredientes y manejo de residuos, todo esto da un plus relevante al momento de calificar y posicionar al mejor de los mejores.

Desde el año 2009, este listado es uno de los más esperados, para este 2024 la celebración se realizó en Madrid, España, el martes 22 de octubre. Fueron alrededor de 700 expertos los encargados de evaluar los bares de 28 ciudades en todo el mundo, claramente, Colombia entró en el listado con el bar Alquímico en Cartagena, posicionándose en el puesto número ocho.

Este bar dio inicio en 2016 de la mano de Jean Trinh, un francés que llegó a la ciudad amurallada y abrió las puertas de su bar en el centro histórico y desde entonces ha logrado llevarse grandes reconocimientos nacionales e internacionales, pues logró el premio a mejor bar sostenible del mundo en el 2020 y se posicionó en el puesto 10 del gran listado en el mismo año.

El segundo bar de Colombia que resaltó en este listado es La Sala de Laura, ubicado en Bogotá, en la localidad de Chapinero, este se posicionó en el puesto 44, este bar destaca por su coctelería de vanguardia, allí ofrece tres líneas de coctelería colombiana, entre ellos: Cócteles que varían con el tiempo reflejando la diversidad cultural y natural del país, Territorio Ciclobioma es un concepto que consiste en los destilados inspirados en los ecosistemas, y por último los fermentados locales creados con ingredientes locales autóctonos como la hoja de coca, el borojó o el naidi.

Los 10 mejores bares del listado fueron: