Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
2 dientes de ajo
al gusto de sal
20 gramos de perejil fresco
2 unidades de huevo
200 mililitros de aceite de oliva
1/2 vaso de leche
1 unidad de limón
50 gramos de pan rallado
600 gramos de chuletas de cordero
preparación
Paso 1 / 9
Sazonar las chuletas en un bowl con sal, los dientes de ajo picados, 20 gramos de perejil picado y el jugo de 1 limón.
Paso 2 / 9
Revolver hasta que las chuletas se integren con los ingredientes y dejar reposar durante 15 minutos.
Paso 3 / 9
En un plato hondo batir los huevos.
Paso 4 / 9
Agregar a los huevos la leche y batir hasta que se integren,
Paso 5 / 9
Poner en un plato el pan rallado.
Paso 6 / 9
Una vez las chuletas se reposen, pasar por el huevo batido hasta que se empapen bien y después pasar por el pan rayado hasta dejarlas bien cubiertas.
Paso 7 / 9
Calentar en una olla el aceite de oliva y poner a freír las chuletas.
Paso 8 / 9
Cuando estén doradas, retirar del aceite y poner sobre un papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Paso 9 / 9
Una vez listas se pueden servir y acompañar según preferencia.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
250
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
20 gramos
Proteínas
44 gramos
