Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
al gusto de sal
al gusto de pimienta
10 gramos de mantequilla
50 gramos de harina de trigo
1 unidad de huevo
50 gramos de azúcar
20 gramos de jamón
20 gramos de jamón
2 unidades de espárrago verde cocido
50 gramos de mango
10 gramos de pimiento rojo
300 gramos de pechuga de pollo
20 gramos de queso doble crema
1 unidad de plátano verde
100 gramos de uchuva
preparación
Paso 1 / 6
Rellenar la pechuga con mango, queso doble crema y el jamón.
Paso 2 / 6
Enrollar en hoja de papel aluminio y freír durante 10 minutos.
Paso 3 / 6
Después quitar el papel, empapar el plátano verde en chip y hecho miga y freír.
Paso 4 / 6
Saltear la uchuva cortada en cuartos con la mantequilla y el pimentón.
Paso 5 / 6
Agregar el azúcar y dejar reducir durante 10 minutos a fuego lento.
Paso 6 / 6
Servir la salsa de espejo y decorar con el esparrago.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
224
Carbohidratos
11 gramos
Grasas
14 gramos
Proteínas
12 gramos
