Pollo crocante de plátano (Colombia)

Media: 4.3 Votos: 6
Pollo crocante de plátano
Foto: Shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
30mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

al gusto de sal
al gusto de pimienta
10 gramos de mantequilla
50 gramos de harina de trigo
1 unidad de huevo
50 gramos de azúcar
20 gramos de jamón
20 gramos de jamón
2 unidades de espárrago verde cocido
50 gramos de mango
10 gramos de pimiento rojo
300 gramos de pechuga de pollo
20 gramos de queso doble crema
1 unidad de plátano verde
100 gramos de uchuva

preparación

Paso 1 / 6

Rellenar la pechuga con mango, queso doble crema y el  jamón.

Paso 2 / 6

Enrollar en hoja de papel aluminio y freír durante 10 minutos.

Paso 3 / 6

Después quitar el papel, empapar el plátano verde en chip y hecho miga y freír.

Paso 4 / 6

Saltear la uchuva cortada en cuartos con la mantequilla y el pimentón.

Paso 5 / 6

Agregar el azúcar  y dejar reducir durante 10 minutos a fuego lento.

Paso 6 / 6

Servir la salsa de espejo y decorar con el esparrago.

resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
224
Carbohidratos
11 gramos
Grasas
14 gramos
Proteínas
12 gramos