Ensalada de aguacate y tomate (Colombia)

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Ensalada de aguacate y tomate
Ensalada de aguacate y tomate - shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
20mins.
Dificultad
Baja

descripción de receta

La ensalada de aguacate y tomate es ideal para acompañar el sancocho, mondongo o el mute. Esta ensalada se prepara en todas las regiones Colombianas.

ingredientes

sal al gusto
pimienta al gusto
2 cucharaditas de jugo de limón
4 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de cilantro
2 aguacates grandes
1/2 cucharadita de comino en polvo
ají al gusto
1 cebolla roja pequeña

preparación

Paso 1 / 4

Cortar los tomates en finas rodajas.

Paso 2 / 4

Partir los aguacates por la mitad, retirar la piel y la pepa. Cortar en tiras finas.

Paso 3 / 4

Cortar la cebolla roja en finas rodajas.

Paso 4 / 4

En un bowl añadir los tomates, el aguacate y la cebolla. Sazonar con sal, pimienta, el jugo de limón, las gotas de ají, el comino en polvo y el aceite de oliva. Mezclar todo muy bien y servir.

resumen nutricional
Porción (100 gramos)
Calorías
240
Carbohidratos
14 gramos
Grasas
15 gramos
Proteínas
9 gramos