Baguette (Colombia)

Poner la harina en un recipiente y añadir la levadura y la sal.

Verter el agua y mezclar hasta formar una masa. Luego amasar por 10 minutos.

Untar un bowl con aceite y colocar la bola de masa dentro. Dejar reposar tapado durante dos horas.

Dividir la masa en 3 partes iguales, enrollar cada una sobre sí misma y sellar presionando con los dedos.

Rodar la masa para estirarla y marcar bien las puntas.

Pasar la masa a tabla encima de papel de horno y espolvorear con harina.

Dejar reposar el pan tapado con un trapo de 15 a 30 minutos.

Precalentar el horno a 250º C - 392º F con calor arriba y abajo.

Introducir las barras de masa en el horno con ayuda del papel. La bandeja tiene que estar bien caliente.

Hornear durante 20 minutos o hasta que las barras estén bien doraditas y listo.