Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
1 unidad de cebolla blanca picada
1 diente de ajo picado
1/2 unidad de jugo de limón
1/2 taza de harina de trigo
1 unidad de huevo
al gusto de queso
al gusto de lechuga
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de agua
1/2 manojo de cilantro
1/4 taza de panela
1 taza de mora
1 taza de lenteja remojada
1/2 unidad de jengibre
4 unidades de pan de hamburguesa
al gusto de cebolla morada
1 pizca de sal marina
preparación
Paso 1 / 9
En una licuadora poner las lentejas, la cebolla picada. el ajo, cilantro, jengibre, el huevo, la harina y una pizca de sal marina.
Paso 2 / 9
Moler los ingredientes hasta que queden completamente triturados.
Paso 3 / 9
Cuando ya esté listo, armar las hamburguesas con la mezcla y ponerlas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva.
Paso 4 / 9
Para la salsa, agregar en una licuadora las moras, ½ de taza de agua, la panela, una pizca de sal y el jugo de medio limón.
Paso 5 / 9
Licuar todos los ingredientes hasta que se integren.
Paso 6 / 9
Llevar la mezcla de mora a una olla a fuego bajo hasta que se reduzca un poco.
Paso 7 / 9
Sobre un pan poner una hoja de lechuga, después agregar la salsa de mora.
Paso 8 / 9
Cortar una tajada de queso en forma de dientes y ponerla sobre la salsa, agregar la carne de lentejas, otra tajada de queso, otra capa de salsa de mora, una rodaja de cebolla morada y el otro pan.
Paso 9 / 9
Servir y acompañar a preferencia.
resumen nutricional
Porción
Calorías
282
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
20 gramos
Proteínas
26 gramos
