Explosión de dulzura, aroma a anís y textura dorada. Un viaje a la tradición costeña en cada mordisco, entre risas, café y tardes colombianas.
Información
Para 8 porciones
Tiempo preparación 10mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
1 pizca de sal
1 libra de harina de trigo
3 unidades de huevo
1/2 litro de aceite
1 chorrito de agua
1 cucharada de azúcar
preparación
Paso 1 / 9
Poner la harina de trigo en una olla honda
Paso 2 / 9
Hacer un hueco en el centro con la mano o usando un utensilio de cocina.
Paso 3 / 9
Incorporar los huevos, el azúcar y la sal en el espacio que se abrió en la harina.
Paso 4 / 9
Mezclar muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Paso 5 / 9
Agregar el chorrito de agua y seguir amasando hasta que se deje manipular bien, sin pegarse en las manos.
Paso 6 / 9
Luego, dividir la masa en porciones para empezar a armar las arepuelas.
Paso 7 / 9
Poner a calentar el aceite para freír las arepuelas durante 2 minutos por cada lado aproximadamente.
Paso 8 / 9
Una vez estén doradas, retirar del fuego y dejar escurrir.
Paso 9 / 9
Disfrutar cuando estén tibias o frías, según el gusto.
resumen nutricional
Porción
Calorías
260
Carbohidratos
56 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
6 gramos
