Masitas de choclo tierno (Región Andina)

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Masitas de choclo tierno
Masitas de choclo tierno - shutterstock
Información
Para
5 porciones
Tiempo preparación
2hrs.
Dificultad
Baja

ingredientes

sal al gusto
3 huevos batidos
1/2 taza de queso rallado
aceite sufiente
1 1/2 tazas de choclo
2 cucharadas de panela raspada

preparación

Paso 1 / 4

Rebanar los choclos para obtener 2 tazas de granos y molerlas

Paso 2 / 4

Mezclar con el queso, los huevos, la panela y la sal y amasar hasta crear una mezcla homogénea

Paso 3 / 4

Formar las masitas pequeñas y freir en aceite caliente hasta dorar

Paso 4 / 4

Sacar y dejar escurrir sobre papel absorbente y presionar un poco para sacarles el exceso de grasa y servirlas. 

resumen nutricional
100 gramos
Calorías
137
Carbohidratos
29 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
4 gramos