Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
1 unidad de cebolla blanca
2 dientes de ajo
1 pizca de sal
2 cucharadas de harina de trigo
200 mililitros de crema de leche
200 gramos de queso
1 chorrito de aceite
3 unidades de chorizo
450 mililitros de leche
250 gramos de pasta
3 tajadas de jamón
200 gramos de maíz tierno
al gusto de pimienta negra
preparación
Paso 1 / 10
Cocinar la pasta por 15 minutos.
Paso 2 / 10
En una sartén con aceite, poner a freír la cebolla finamente picada con los dientes de ajo.
Paso 3 / 10
Cuando estos dos ingredientes estén transparentes, agregar el maíz y la pizca de sal. Mezclar bien.
Paso 4 / 10
Añadir a la preparación los 3 chorizos picados, así como las tajadas de jamón. Dejar dorar por unos minutos.
Paso 5 / 10
Incorporar la crema de leche y pimienta. Mezclar y dejar hervir por 3 minutos.
Paso 6 / 10
Pasado el tiempo, agregar 250 ml de leche.
Paso 7 / 10
Mientras tanto, mezclar 100 ml de leche con harina de trigo y añadir a la preparación anterior. Conservar en un recipiente.
Paso 8 / 10
En la misma sartén donde se realizó esta mezcla, pasar la pasta y agregar 100 ml de leche. Tapar y dejar cocinar por 5 minutos.
Paso 9 / 10
Rallar encima de la pasta el queso.
Paso 10 / 10
Mezclar todo con la preparación de maíz, tapar por dos minutos y servir.
resumen nutricional
1 Taza
Calorías
310
Carbohidratos
49 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
14 gramos
