Pasta campesina (Colombia)

Cocer la pasta en abundante agua.

Añadir la hojita de laurel, el diente de ajo y la sal.

Cuando comience a hervir añadir la pasta y dejar de 7 a 10 minutos según la marca.

Acompañamiento: En una sartén grande poner la cebolla cortada en dados a sofreír a fuego lento.

Añadir la pechuga de pollo cortado en dados pequeños. 

Cuando el pollo ya está casi al punto, añadir la lata de maíz. Salpimentar al gusto.

Cuando esté lista la pasta pasarla por un colador para quitar el agua y añadir a la sartén para saltear un poco todo junto.

Batir el huevo y añadir a la pasta removiendo hasta que cuaje.

Servir.