Pasta campesina (Colombia)

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Pasta campesina
Foto: Shutterstock
Información
Para
2 porciones
Tiempo preparación
30mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

1 unidad de cebolla blanca
1 diente de ajo
al gusto de sal
1 unidad de huevo
1 unidad de tomate
1 hoja de laurel
300 gramos de pasta
1 lata de maíz tierno
1 unidad de pechuga de pollo

preparación

Paso 1 / 9

Cocer la pasta en abundante agua.

Paso 2 / 9

Añadir la hojita de laurel, el diente de ajo y la sal.

Paso 3 / 9

Cuando comience a hervir añadir la pasta y dejar de 7 a 10 minutos según la marca.

Paso 4 / 9

Acompañamiento: En una sartén grande poner la cebolla cortada en dados a sofreír a fuego lento.

Paso 5 / 9

Añadir la pechuga de pollo cortado en dados pequeños. 

Paso 6 / 9

Cuando el pollo ya está casi al punto, añadir la lata de maíz. Salpimentar al gusto.

Paso 7 / 9

Cuando esté lista la pasta pasarla por un colador para quitar el agua y añadir a la sartén para saltear un poco todo junto.

Paso 8 / 9

Batir el huevo y añadir a la pasta removiendo hasta que cuaje.

Paso 9 / 9

Servir.

resumen nutricional
1 Taza
Calorías
310
Carbohidratos
49 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
14 gramos