Información
ingredientes
preparación
Sazonar el pescado con el sazonador y el jugo de limón. Dejar marinar mientras se procede con los siguientes pasos.
En una cacerola añadir el aceite de oliva, el vinagre blanco, la sal, la pimienta, los ajos y las hojas de laurel. Llevar a fuego lento por 15 a 20 minutos para mezclar todo muy bien.
Añadir las cebollas y seguir cocinado.
En una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva agregar las rodajas de pescado y dorar por ambos lados.
Cuando estén cocinados, retirar y dejar escurrir el aceite.
En un molde de vidrio (que se pueda tapar) coloque las rodajas del pescado y vierta la mezcla tapando las rodajas con el mismo.
Tapar el molde y dejar curar por unas horas. Para mayor sabor dejar marinar de un día para otro.
Servir y decorar con las hojas de cilantro.