Bonito encebollado (España)

Media: 5.0 Votos: 1
Bonito encebollado
Deliciosa receta española. Foto: Shutterstock.

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 20mins.
Dificultad Baja

ingredientes

3 cebollas cortadas en julianas
1 sal al gusto
1 taza de harina de trigo
1 copa de vino blanco seco
4 rodajas de Bonito (pescado azul)
1 pimentón verde en rodajas

preparación

Paso 1 / 4

Pela las cebollas y córtalas en julianas, después corta los pimientos en rodajas finas.

Paso 2 / 4

Pon a sofreír la cebolla en aceite de oliva a fuego bajo, hasta que quede transparente, luego agrega los pimientos y el vino. Deja cocer hasta reducir.

Paso 3 / 4

Sazona el pescado al gusto y pásalo por harina. Fríe el pescado durante uno segundos por cada lado, sin dejar que tome color oscuro.

Paso 4 / 4

Incorpora las cebollas y los pimientos y deja cocer de 8 a 10 minutos. A la hora de servir puedes acompañar el pescado con papas cocidas.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
139
Carbohidratos
7 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
5 gramos